先週、保育園の参観がありました。

テーマは『バター作り』。

女子栄養大学の先生が講演をしてくださいました。

牛乳を使った食べ物を挙げたり、カルシウムの大切さを聞いた後に本題へ。

牛乳の脂肪の部分がつまり生クリームでそのまた脂肪分を凝縮したものがバターになるとのこと。

6人くらいでグループを作り、蓋付きカップに入った生クリームを振って凝縮することに。

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みんなで振ること15分。

生クリームは固形のバターと水分に分離されてびっくり!(写真があれば良かった。。。)

塩分とにおい成分は添加されていないので市販のものとは違いましたが、「バター」でした。

出来上がったバターはクラッカーにつけていただきました。

勉強になりました.。゚+.(・∀・)゚+.゚

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